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孕妇食谱牛肉炖大白芸豆

发布时间:2019-09-13 02:19:59

  做法

  1.干银耳用清水冲洗干净,再用冷水充分浸没约20分钟,使其充分泡发,再掰去根部,择成小朵。

  2.姜洗净切成薄片。香葱洗净切碎。

  3.牛里脊肉切成小片,用水淀粉、盐、料酒腌制10分钟。

  4.将高汤、姜片、大葱段和八角放入锅中,加入大白芸豆和料酒,大火烧沸后转小火慢慢炖煮40分钟。

  5.待白芸豆外皮煮制光滑,且颜色透明时,放入腌制好的牛里脊肉片和银耳小朵,继续炖煮15分钟。

  6.最后放入白胡椒粉和香葱碎即可。

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